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秋田牛シャトーブリアンステーキ 200g

¥12,000 税込

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秋田牛は自然豊かな環境で育ちお米を食べて育っています。

お米を食べて育った牛は、悪玉コレステロールを減少させると言われている「オレイン酸」が多く含まれています。オレイン酸の多い牛肉は、口溶けが良く、なめらかで甘味が強いのが特徴です。

シャトーブリアンはヒレ肉の中でも特に肉質のよい中央部分ですが、そのヒレ肉自体が牛１頭からわずか３％ほどと、本当にわずかしか取れない高級部位だと言えます。シャトーブリアンは、その希少なヒレ肉の中でもさらに選り抜かれた最高級部位です。
シャトーブリアンは柔らかいうえに脂肪が少なく、キメが細かく、舌触りの滑らかさと繊細さが特徴です。シャトーブリアン独特で上品な奥ゆかしい味、香り、食感をぜひ堪能していただきたいです。

冷凍、真空パックでお届けいたします。

※写真はイメージになります。