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三梨牛ランプステーキ150g

¥2,475 税込

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三梨牛は秋田県湯沢市で飼育させている黒毛和牛で
今は飼育農家が一軒で年間約30頭しか生産されていない、幻の黒毛和牛と言われています。

栗駒山系の湧水を地下から汲み上げ、稲藁、乾草、そのほか２２種類に及ぶ良質な飼料を混ぜ合わせた「三梨配合」といわれるこの地域独特の２２種類の飼料を配合したものを、気象条件や牛の状態に合わせて与えています。さらにストレスを与えないように大自然の中でのびのびと大事に育てられています。

厳しい基準をクリアした幻の美味しい黒毛和牛をこの機会にご賞味ください。

ランプは肉質が柔らかく、かつサシが少なめで旨味が強いのが特徴です。ランプ肉は、腰からもも、お尻にかけての部位で、筋肉の動きが少なく、もも肉の中でも比較的やわらかい部位に入ります。

ランプ肉は赤身でありながらも、ほどよく脂身もあるため、焼肉、ローストビーフ、ステーキ、すき焼きなど、さまざまな料理で使えます。

冷凍、真空パックでお届けいたします。

※写真はイメージになります。